Op je gezondheid!
Recept: Frisse Kokos-citroentaart.
We vieren de leuke momenten van het leven bijna altijd met lekker eten. Zo ben je pas écht jarig als er een mooie taart op tafel staat. Helaas is feest-voedsel zelden healthylicious proof. Best opmerkelijk dat we het leven vieren met voedsel dat onze levensverwachting aanzienlijk verkort. Dat kan anders! Bijvoorbeeld met deze heerlijke kokos-citroentaart. Qua smaak niet van ‘the real deal’ te onderscheiden. En toch vrij van kristalsuiker, tarwebloem (gluten), koemelk, boter en schadelijke E-nummers. Kortom, een lekkere, koolhydraat arme taart vol gezonde voedingsstoffen!
Een fruitige start
Recept | Luchtige banana pancakes met rood fruit.
In 5 minuten op tafel en al zeggen we zelf; om je vingers bij af te likken lekker! En niet geheel onbelangrijk; een super gezond ontbijtje. Want deze pannenkoekjes zijn vrij van gluten, geraffineerde koolhydraten, melk, tarwe en geraffineerde suikers.
Kiplekker burgertje
Recept: Frisse oosterse kipburgers met wasabi-mayo.
Wat een zelfgemaakte burger kan doen voor je gezondheid: Wij Nederlanders zetten maar wat graag onze tanden in een sappig burgertje. Jaarlijks werken we samen maar liefst 400 miljoen hamburgers weg! Een ware aanslag op onze nationale gezondheid.
Topper(w)tjes!
Recept: Fris doperwtensoepje met munt.
Wat de doperwt kan doen voor je gezondheid: De doperwt is een top-erwt! Met meer dan vier gram vezels en vier gram eiwit laat hij vele groente achter zich. Ook is dit kleine erwtje een prima bron van vitamine c, calcium, foliumzuur, fosfor, kalium, ijzer en magnesium. Verder bevat de doperwt veel luteïne, een krachtige antioxidant die onze ogen beschermt tegen schadelijke effecten van fel zonlicht. Luteïne is dus de zonnebril van de natuur!
Nuts about pecans!
Recept: Vegan Pecan-almond cookies (vrij van gluten, granen, zuivel en geraffineerde suikers).
Wat een pecannootje kan doen voor jouw gezondheid: Onder zijn schil zit meer dan een lekkere smaak verborgen. Deze kleine krachtpatser zit bomvol gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen. Zo vind je in deze noot vitamine B & E, kalium, magnesium, ijzer, fosfor, selenium, koper en zink. Een vitaminepilletje van de natuur! Met name vitamine B1 en zink zijn goed vertegenwoordigd. Zink is essentieel voor een goede weerstand en een mooie en gezonde huid. Vitamine B1 is onmisbaar voor een goede energiehuishouding, de werking van je hartspier en voor een goed functionerend zenuwstelsel. Het onverzadigd vet in deze noot verhoogt het goede cholesterol en verlaagt het slechte cholesterol. Uit diverse onderzoeken komt dan ook naar voren dat het eten van noten beschermend werkt tegen hart- en vaatziekten. Lees verder voor het recept:
